Förderung bei Lebensmittelforschung führt Firma zum Erfolg

Wir haben euch im November ja schonmal die Gewinner des Salzburger Wirtschaftspreises, in der Kategorie „kleine und mittlere Unternehmen“ vorgestellt. Könnt ihr euch noch an das Unternehmen vis vitalis gmbh erinnern, das in der Lebensmittelindustrie zu Hause ist? Richtig – es geht um die Frage, wie sich unsere auf unsere Gesundheit auswirkt und welche Lebensmittelzutaten eigentlich überhaupt noch gesund sind. Kennt ihr das – ihr steht im Supermarkt und es gibt eine riesige Auswahl an Produkten? Die wenigsten sind heutzutage ohne spezielle Eigenschaft– meistens haben sie eine Besonderheit: lactosefrei, zuckerfrei, glutenfrei, mit vielen Mineralien, etc. Florian Zehner, Vertriebs- und Marketingleiter, stellt daher eine umgekehrte Frage: sind die Produkte, die keine besondere Eigenschaft aufweisen dann eigentlich schädlich? Die Antwort: „Diese Frage kann relativ knapp beantwortet werden: Weniger das, was nicht in einem Nahrungsmittel enthalten ist, entscheidet über dessen biologische Wertigkeit, als was es letztlich enthält.“

Mit Hilfe einer Förderung der Forschungsförderungsgesellschaft (FFG) und des Landes Salzburg, konnte das Unternehmen einen bahnbrechenden Erfolg in der Herstellung von vitalstoffreichen Lebensmittelzutaten für eine neue Generation von Lebensmitteln, verbuchen. Das Lungauer Unternehmen forscht schon seit über 15 Jahren an dieser Fragestellung und ist sich sicher: das Beste kommt immer noch aus der Natur selbst und Gesundheit kann nicht durch künstlich erzeugte Zusatzstoffe entstehen. Mittlerweile sind ihre Lebensmittelrohstoffe international patentiert und versprechen eine gesunde Vitalität von Nahrungsmitteln.

„vis-vitalis®-Intelligent Natural Ingredients wurden auf Basis hochwertiger Getreidekeimlingen, Quinoakeimlingen, Kartoffeln, sowie Gemüse- und Fruchtextrakten entwickelt. Diese völlig neuartigen Lebensmittelzutaten enthalten alle Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente in natürlicher, lückenloser und bedarfsgerechter Form.“ So das Unternehmen.

Unternehmen aufgepasst: Forschung ist in jedem Bereich wichtig und notwendig – aber auch teuer. Aus diesem Grund gibt es das gemeinsame Fördermodell Innovation & Forschung der FFG und des Landes Salzburg, für kleine, mittlere und große Unternehmen. Je nach Projekt können sogar bis zu 70% der gesamten Kosten gefördert werden. Weitere Informationen gibt es bei Herrn MMAg. Martin Hirscher, www.salzburg.gv.at/innovationen.