Gut, dass frisch gepresster Saft mit kleinen Fruchtstücken gesund und vor allem lecker ist, das muss ich Ihnen nicht erst erzählen. Die Problematik der Entsafter – von billig bis teuer – liegt darin, dass sich die Reinigung einfach umständlich gestaltet. Bis die Maschine von all dem Fruchtfleisch befreit ist, dauert es.
Die Arbeit ist mühsam und im Grunde steht vor dem Gedanken einen leckeren Saft zuzubereiten immer auch die Frage, ob man sich die langwierige Reinigung wirklich antun will…
Im Rahmen des James Dyson Awards wurde von österreichischer Seite das Projekt vita.LAB vorgestellt. Bei vita.LAB geht es jedoch um mehr als den „bloßen“ Entsaftungsprozess mit anschließendem Vitamingenuss. Gedanke des Projekts ist vielmehr ein ökologischer Kreislauf.
Von einem Bauer in der Nähe erhält der Vitaminhungrige sein Obst, das mit dem vita.LAB schnell entsaftet wird. So, dann steht die Reinigung an und, wie schön, diese gestaltet sich denkbar einfach! Das Kernstück des Entsafter wird nämlich einfach auf den Kopf geschwenkt, unten wird der Abfallbehälter aufgesteckt, ein Glas Wasser oben eingeleert und per Knopfdruck putzt sich die Luft-Turbine sozusagen selber.
Der mit Wasser und Turbine angesammelte Müll ist damit im Abfallbehälter gesammelt, die schließlich abgeholt werden um als Kompost zu dienen. Damit schließt sich sozusagen der Kreis. Mit diesem effektiven System gestaltet sich der Weg zum leckeren, frischen Saft denkbar einfach; die Reinigung ist ein Kinderspiel und Investitionen in Vitaminpillen & Co können wegfallen.
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