Eine kleine Firma aus Hof will zeigen, dass man Erfrischungsgetränke in österreichischer Bio-Qualität aus rein natürlichen Zutaten herstellen kann.
Die Bodengraf GmbH & Co KG hat sich auf Dosengetränke aus 100% natürlichen Zutaten spezialisiert und bieten auch für die kleinen Kunden ein neues Getränk. Die Zielgruppe der Firma sind ernährungsbewusste Personen bzw. Eltern über 30, die Wert auf hochwertige Produkte legen.
IXSO heißt das neue Getränk, bei dem auf künstlichen Zucker, Säuerungsmittel, Konservierungs- oder Stabilisierungsmittel komplett verzichtet wurde. Trotzdem hat das Getränk einen vollen Geschmack und enthält auch einen Schuss Koffein. Vergleichsweise so viel wie ein klassischer Espresso.
Leider kommet es immer wieder vor, dass Getränke an Kinder verkauft werden, die völlig ungeeignet sind. Auch hier will die Firma mit guten Vorbild voran gehen und hat auch ein Erfrischungsgetränk für Kinder entwickelt. Da IXSO Kids zum Großteil aus Gerstenmalzextrakt und Fruchtsaft zubereitet wir, kann es problemlos an Kinder weitergegeben werden.
Das Herstellungsverfahren ist sehr aufwändig und ähnelt ein bisschen dem Herstellungsprozess vom Bier. Das Gerstenmalz wird aber nicht alkoholisch vergoren, sondern mit Milchsäure alkoholfrei fermentiert. Das heißt die Lebensmittel werden ohne Einsatz von chemischen Zusätzen haltbar gemacht.
Bei der Auswahl der Fruchtsäfte wird darauf geachtet, dass die Früchte nicht aus fernen Ländern kommen. Es wird auf heimisches Obst wie Äpfel und Trauben zurück gegriffen.
Beim Mischverfahren kommt es für den Braumeister nochmal zu einer Herausforderung, denn das Obst und die Gerste schmecken nicht jedes Jahr gleich. Deshalb wird IXSO vor jeder Abfüllung geschmacklich abgestimmt und darauf geachtet, dass es möglichst so wie das vorher gebraute schmeckt.
Als Verpackungsmaterial haben sie die Aluminiumdose gewählt, weil sie leicht ist und deshalb den Transportaufwand senkt. Außerdem ist die Dose auch luft- und lichtdicht, was den natürlichen Inhaltsstoffen gut tut.
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